Menu du moment

DEJEUNER

Formules déjeuner

Entrée, plat, dessert : 25 €

Entrée, plat OU Plat, dessert : 20 €

Menu du jour :

Entrées

  • Feuilleté échine de porc fumé, sauce au vin, salade

  • Crème de topinambours, jaune d'œuf mariné vinaigre Xerès.

Plats

  • Dorade-sébaste sauce grenobloise, écrasé de PDT aux herbes, fondue de poireaux.

  • Risotto arborio, chorizo et champignons.

Amis végétariens, sur demande nous pouvons réaliser une assiette selon vos goûts.

Desserts

  • Tiramisu (biscuit cuillère, café, amaretto, chocolat).

  • Tartelette pralines roses

  • Faisselle (crème fraîche ou coulis de fruits rouges ou nature)

ou Alors

  • Assiette de fromage maison Dagonet 8 €

  • Café/thé Gourmand 8 €

Carte du soir

Menu dégustation : 36 €

Entrée, plat, dessert OU fromages

Entrées (à la carte 10 €)

  • Œuf poché en meurette, lard fumé et champignons.

  • Saumon gravlax, croustillant de sarrasin, crème de yuzu

  • Déclinaison autour du champignons blond/brun et pleurotes.

Plats (à la carte 22 €)

  • Magret de canard, potimarrons rôtis, tombée de choux.

  • Dorade-sébaste, praires, riz croustillant, crème d'épinards.

  • Quasi de veau cuit basse température, pressé de pommes de terre, pleurotes, cœur de sucrine, jus réduit.

Amis végétariens, sur demande nous pouvons réaliser une assiette selon vos goûts.

Desserts (à la carte 8 €)

  • Cannelés bordelais, poire pochée et chantilly vanille.

  • Tartelette chocolat 70% et chantilly praliné.

  • Brioche perdue et sauce caramel.

ou Alors

  • Assiette de fromage maison Dagonet. 8€

  • Café/thé Gourmand. 8 €